Sütte pişirilmiş çıtır tavuk butları
İçi yumuşacık, dışı çıtır tavuk butları; ekstra lezzet için sütte pişirilir, ardından pane yapılıp kızartılır.
Gerekli Ekipmanlar
- tencere
- kase
- tava
Malzemeler
- 6 tavuk but
- süt (pişirmek için yeterli miktarda)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz (pane için)
- 1 çay kaşığı karabiber (pane için)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- kızartmak için yağ
Hazırlanışı
- Tavuk butlarını kaynayan süt içinde tuz ve karabiberle yumuşayana kadar pişirin.
- Tavukları çıkarıp biraz soğumaya bırakın.
- Bir kapta yumurta ve sütü karıştırın.
- Başka bir kapta un, galeta unu ve baharatları karıştırın.
- Tavukları önce yumurtalı karışıma, sonra unlu karışıma bulayın.
- Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürüp sıcak servis edin.
Video
Notlar
Sütte pişirmek tavuğu daha yumuşak ve lezzetli yapar. En iyi sonuç için sıcak servis edin.
