Etsiz Kremalı Tavada Patates
Sarımsak, soğan, domates ve krema ile sotelenmiş patateslerden yapılan basit, ekonomik ve lezzetli bir tarif. Az bütçeyle doyurucu ve kremamsı bir seçenek.
Malzemeler
- 900 g kabuklu, küp doğranmış patates
- patatesleri haşlamak için su
- 1 büyük kaşık tereyağı
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 doğranmış soğan
- 1 bir miktar zeytinyağı
- 1 doğranmış domates
- damak tadına göre toz kişniş
- damak tadına göre karabiber
- 100 g krema
- damak tadına göre doğranmış yeşillikler (maydanoz vb.)
Hazırlanışı
- Küp doğranmış patatesleri bir tencereye alın, üzerini suyla kaplayın ve diri kalacak şekilde haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavayı ısıtın, tereyağını ekleyin ve eritin.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve hafifçe kızarana kadar soteleyin.
- Süzülmüş patatesleri ekleyin ve karıştırarak hafifçe kızarana kadar birlikte pişirin.
- Patatesleri tavadan alın ve kenara koyun.
- Aynı tavaya doğranmış soğanı, biraz zeytinyağını ve doğranmış domatesi ekleyin.
- Toz kişniş ve karabiber ile damak tadınıza göre baharatlandırın. İyice karıştırın.
- Tavayı kapatın ve domatesin kendi suyunda birkaç dakika pişirin.
- Patatesleri tekrar tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Kremayı ekleyin ve karıştırarak kremamsı bir kıvam elde edin.
- Birkaç dakika daha pişirerek fazla sıvıyı azaltın ve lezzetleri yoğunlaştırın.
- Üzerine doğranmış yeşillikler ekleyin, ocağı kapatın ve hemen servis edin.
Video
Notlar
Patatesleri sadece diri (al dente) kalacak şekilde haşlayın ki tavada dağılmasın. Karabiber ve toz kişnişi damak tadınıza göre ayarlayın.
Besin Değerleri
Kalori: 235kcalKarbonhidratlar: 38gProteinler: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 18mgSodium: 45mgPotassium: 850mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 390IUVitamin C: 32mgCalcium: 45mgIron: 2mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
