Kremalı Yer Fıstığı Soslu Tavuk
Bu yer fıstığı soslu tavuk, öğle veya akşam yemeği için farklı, kremalı ve çok lezzetli bir tariftir. Tavuk but ve kalça parçaları tuz ve karabiberle baharatlanır, tavada kızartılır ve ardından blenderda çekilmiş yer fıstığı, sarımsak, soğan, domates sosu ve hardalla hazırlanan yoğun sosun içinde pişirilir.
Gerekli Ekipmanlar
- kase Tavuğu baharatlamak için.
- Büyük tava Tavuğu kızartmak ve sosu pişirmek için.
- blender Yer fıstığını suyla çekmek için.
- bıçak Soğan ve sarımsağı doğramak için.
- kesme tahtası Malzemeleri hazırlamak için.
- kaşık veya spatula Kavurmayı ve sosu karıştırmak için.
Malzemeler
- tavuk but ve kalça parçaları
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- kızartmak için sıvı yağ
- 1 doğranmış soğan
- 3 diş çok ince doğranmış sarımsak
- 300 g yer fıstığı
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı hardal
- ayarlamak için ekstra tuz
Hazırlanışı
- Tavuk but ve kalça parçalarını bir kaseye alın, tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Baharatın tüm ete yayılması için elinizle iyice karıştırın.
- Bir tavada biraz yağı ısıtın ve tavuk parçalarını yan yana yerleştirin.
- Çevirmeden önce bir tarafının iyice kızarmasını bekleyin.
- Parçaları çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
- Kızaran tavuğu tavadan çıkarın ve kenara alın.
- Aynı tavaya doğranmış soğanı ve çok ince doğranmış sarımsağı ekleyin.
- Soğan ve sarımsak kokusunu verene kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
- Blendera yer fıstığını ve 1 su bardağı suyu koyun.
- Yer fıstığı ezmesi veya sos kıvamı oluşana kadar çekin.
- Tavadaki soğan ve sarımsak karışımına domates sosu ve hardalı ekleyip karıştırın.
- Kenara aldığınız tavuğu tekrar tavaya koyun.
- Yer fıstığı sosunu üzerine dökün ve 1 su bardağı daha su ekleyin.
- Yer fıstığı ezmesinin suyla birleşmesi için iyice karıştırın ve gerekirse tuzu ayarlayın.
- Tavuk pişene ve sos krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Ocağı kapatın ve tavuğu bol yer fıstığı sosuyla servis edin.
Video
Notlar
Sosu eklemeden önce tavuğu güzelce kızartın; bu tarifin lezzetini artırır. Etin bıraktığı lezzeti değerlendirmek için aynı tavayı kullanın. Yer fıstığı sosu piştikçe koyulaşır, bu yüzden daha akışkan bir sos isterseniz su miktarını ayarlayabilirsiniz. Servisten önce tadına bakıp tuzu dikkatlice düzeltin.
Besin Değerleri
Kalori: 560kcalKarbonhidratlar: 12gProteinler: 38gFat: 40gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 9gMonounsaturated Fat: 19gCholesterol: 135mgSodium: 620mgPotassium: 760mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 180IUVitamin C: 6mgCalcium: 70mgIron: 3mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
