Pirinçli ve Peynirli Kremalı Uluslararası Tavuk
Bu uluslararası tavuk tarifi, öğle veya akşam yemeği için ideal, kremalı, doyurucu ve çok lezzetli bir yemektir. Tavuk göğsü limon, tuz, karabiber ve toz biberle tatlandırılır, kızarana kadar pişirilir ve tereyağı, sarımsak, soğan, un, süt, krem peynir, mozzarella, bezelye, jambon, pişmiş pirinç ve yeşilliklerle hazırlanan kremalı karışıma eklenir; son olarak fırında peynirle gratine edilir.
Gerekli Ekipmanlar
- kase Tavuğu baharatlamak için.
- tava Tavuğu kızartmak ve kremayı hazırlamak için.
- bıçak Tavuğu, sarımsağı, soğanı ve jambonu kesmek için.
- kesme tahtası Malzemeleri hazırlamak için.
- kaşık veya spatula Kremayı ve malzemeleri karıştırmak için.
- fırın kabı Uluslararası tavuğu gratine etmeden önce hazırlamak için.
- fırın Peyniri gratine etmek için.
Malzemeler
- 450 g parçalara kesilmiş tavuk göğsü
- 1/2 sıkılmış limon
- 1 çay kaşığı tavuğu baharatlamak için tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- tavuğu kızartmak için sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 1 doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı buğday unu
- 350 ml süt
- damak zevkine göre muskat
- krema için damak zevkine göre tuz
- 1 kap krem peynir
- 100 g krema için rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 g bezelye
- 150 g doğranmış jambon
- 2 su bardağı pişmiş pirinç
- damak zevkine göre maydanoz ve taze soğan
- gratine etmek için mozzarella peyniri
Hazırlanışı
- Tavuk göğsünü parçalara kesin ve bir kaseye alın.
- Yarım limon suyu, tuz, karabiber ve toz biberle baharatlayın.
- Tüm tavuk parçaları baharatla kaplanana kadar iyice karıştırın.
- Bir tavada biraz yağı ısıtın ve tavuğu güzelce kızarana kadar pişirin.
- Kızaran tavuğu tavadan çıkarın ve kenara alın.
- Aynı tavaya tereyağını ekleyin ve eritin.
- Doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyip yumuşayıp kokusu çıkana kadar kavurun.
- Buğday ununu ekleyin ve macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Sütü azar azar ekleyin ve koyulaşıp krema haline gelene kadar sürekli karıştırın.
- Muskat, bir tutam tuz ekleyin ve krem peyniri ilave edin.
- Krem peynir tamamen karışıma geçene kadar iyice karıştırın.
- Rendelenmiş mozzarella, bezelye, doğranmış jambon ve pişmiş pirinci ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın ve damak zevkinize göre maydanoz ve taze soğanla tamamlayın.
- Kızarmış tavuğun yarısını kremalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı bir fırın kabına aktarın ve güzelce yayın.
- Kalan tavuğu üzerine yerleştirin ve mozzarella peyniriyle kaplayın.
- Peynir eriyip gratine olana kadar fırına verin.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
Video
Notlar
Tarifi daha hızlı ve pratik yapmak için önceden pişmiş pirinç kullanın. Unu tereyağına eklediğinizde sütü koymadan önce topaksız bir macun oluşana kadar iyice karıştırın. Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edin. Fırın yalnızca peyniri gratine etmek için kullanılır, bu yüzden peynir eriyip kızarınca çıkarın.
Besin Değerleri
Kalori: 540kcalKarbonhidratlar: 35gProteinler: 34gFat: 29gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 115mgSodium: 890mgPotassium: 520mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 720IUVitamin C: 10mgCalcium: 310mgIron: 2mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
