Tavada Soğanlı, Yumurtalı, Peynirli ve Tostlu Atıştırmalık
Bu tavada soğanlı, yumurtalı, peynirli ve tostlu atıştırmalık, kahvaltı ya da ikindi öğünü için hızlı, pratik ve çok lezzetli bir tariftir. Kırmızı soğanlar halka halka doğranıp tavada taban olarak kullanılır; üzerine hafifçe karıştırılmış yumurta, tuz, karabiber, mozzarella peyniri ve tost ekmekleri yerleştirilir. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirildiğinde, iyi pişmiş, doyurucu ve soğan aroması güçlü bir atıştırmalık ortaya çıkar.
Gerekli Ekipmanlar
- Kapaklı tava Atıştırmalığı kısık ateşte pişirmek için.
- bıçak Soğanları halka halka doğramak için.
- kesme tahtası Soğanları keserken desteklemek için.
- çatal Yumurta sarılarını hafifçe kırmak için.
- spatula Gerekirse kenarları ayırmaya yardımcı olmak için.
- tabak Hazır atıştırmalığı çevirmek ve servis etmek için.
Malzemeler
- 2 halka doğranmış kırmızı soğan
- tavayı yağlamak için sıvı yağ
- 8 yumurta
- damak zevkine göre tuz
- damak zevkine göre karabiber
- damak zevkine göre mozzarella peyniri
- tavayı kaplayacak kadar tost
Hazırlanışı
- Kırmızı soğanları çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğrayın.
- Ocak kapalıyken bir tavanın tabanını biraz sıvı yağ ile yağlayın.
- Soğan halkalarını tavanın tabanına, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayın.
- Yumurtaları soğanların üzerine ekleyin.
- Ocağı kısık ateşte açın ve bir çatal yardımıyla sarıları hafifçe kırarak yumurtaları biraz karıştırın.
- Tuz ve karabiberle damak zevkinize göre baharatlandırın.
- Yumurtaların üzerine mozzarella peyniri ekleyin.
- Üzerini tostlarla kaplayarak tüm tavayı doldurun.
- Tavanın kapağını kapatın ve yumurtalar pişip peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
- Ocağı kapatın ve hazırladığınız atıştırmalığı dikkatlice bir tabağa çevirin.
- Parçalara kesin ve kahvaltıda ya da ikindi atıştırmalığı olarak sıcak servis edin.
Video
Notlar
Yumurtaların eşit pişmesi ve soğanların yanmaması için pişirme boyunca ateşi düşük tutun. Sarıları hafifçe kırmak yumurtaların tavaya daha iyi yayılmasını sağlar. Tabağa çevirmeyi kolaylaştırmak için yapışmaz tava kullanın veya tavayı iyice yağlayın. Tost ekmekleri sağlam bir taban oluşturur ve tarifi daha doyurucu yapar. Peynir erimiş haldeyken sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Kalori: 360kcalKarbonhidratlar: 24gProteinler: 22gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 380mgSodium: 620mgPotassium: 310mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 520IUVitamin C: 5mgCalcium: 220mgIron: 3mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
