Gâteau 3 ingrédients sans farine
Un gâteau léger et moelleux préparé avec peu d’ingrédients, sans farine, sans huile, sans lait et sans levure. Simple, économique et délicieux.
Équipement
- batteur
- bol
- fouet
- moule
- four
Ingrédients
- 5 blancs d’œufs
- 5 jaunes d’œufs
- 1 tasse sucre
- 2 tasses fécule de maïs
Préparation
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Ajoutez les jaunes progressivement en continuant de battre.
- Incorporez le sucre petit à petit en continuant de battre jusqu’à obtenir un mélange léger.
- Ajoutez la fécule de maïs progressivement en mélangeant délicatement avec un fouet.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné avec de la fécule.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Sortez du four, démoulez et servez.
Vidéo
Notes
Montez bien les blancs en neige ferme pour obtenir une texture aérienne. Mélangez délicatement pour ne pas faire retomber la pâte. Vous pouvez parfumer avec de la vanille ou du zeste de citron.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 210kcalGlucides: 35gProtéines: 5gFat: 5gLipides saturés: 1.5gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 90mgSodium: 55mgPotassium: 80mgSucre: 20gVitamine A: 250IUCalcium: 30mgFer: 0.8mg
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