Glace maison à la fraise avec coque en chocolat
Une glace maison délicieuse, crémeuse et facile à préparer, avec peu d’ingrédients et une irrésistible coque en chocolat. Parfaite pour les journées chaudes !
Équipement
- micro-ondes
- bol
- cuillère ou fouet
- gobelets jetables
- bâtonnets de glace
- réfrigérateur
Ingrédients
- 300 g chocolat au lait
- 400 g lait concentré sucré
- 400 g crème
- 5 cuillères lait en poudre
- 80 g gélatine saveur fraise
- 200 ml eau chaude
Préparation
- Faites fondre le chocolat au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit complètement liquide.
- Répartissez le chocolat fondu dans des gobelets jetables en formant une couche épaisse sur les parois.
- Placez les gobelets au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
- Dans un bol, mélangez le lait concentré, la crème et le lait en poudre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dissolvez la gélatine à la fraise dans l’eau chaude en mélangeant bien.
- Ajoutez la gélatine dissoute à la préparation et mélangez bien.
- Versez le mélange dans les gobelets préparés avec le chocolat.
- Laissez légèrement prendre puis insérez les bâtonnets de glace au centre.
- Placez au réfrigérateur pendant environ 6 heures jusqu’à ce que ce soit bien ferme.
- Démoulez et servez.
Vidéo
Notes
Pour démouler facilement, laissez le gobelet à température ambiante quelques secondes. Utilisez un chocolat de bonne qualité pour un meilleur résultat.
