Torta a 3 ingredienti senza farina
Una torta soffice e leggera preparata con pochi ingredienti, senza farina, olio, latte o lievito. Semplice, economica e deliziosa.
Attrezzatura
- sbattitore
- ciotola
- frusta
- stampo
- Forno
Ingredienti
- 5 albumi
- 5 tuorli
- 1 tazza zucchero
- 2 tazze amido di mais
Procedimento
- Monta gli albumi a neve ferma.
- Aggiungi i tuorli poco alla volta, continuando a montare.
- Incorpora lo zucchero poco alla volta continuando a montare fino a ottenere un composto leggero.
- Aggiungi l’amido di mais poco alla volta, mescolando delicatamente con una frusta.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato con amido.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.
- Sforna, lascia raffreddare, sforma e servi.
Video
Note
Monta bene gli albumi a neve ferma per ottenere una consistenza leggera. Mescola delicatamente per non smontare l’impasto. Puoi aromatizzare con vaniglia o scorza di limone.
Valori nutrizionali
Calorie: 210kcalCarboidrati: 35gProteine: 5gFat: 5gGrassi saturi: 1.5gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 2gColesterolo: 90mgSodio: 55mgPotassio: 80mgZucchero: 20gVitamina A: 250IUCalcio: 30mgFerro: 0.8mg
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