Gelato fatto in casa alla fragola con copertura al cioccolato
Un gelato fatto in casa cremoso, delizioso e facile da preparare, con pochi ingredienti e una irresistibile copertura di cioccolato. Perfetto per le giornate calde!
Attrezzatura
- microonde
- ciotola
- cucchiaio o frusta
- bicchieri usa e getta
- bastoncini per gelato
- frigorifero
Ingredienti
- 300 g cioccolato al latte
- 400 g latte condensato
- 400 g panna
- 5 cucchiai latte in polvere
- 80 g gelatina alla fragola
- 200 ml acqua calda
Procedimento
- Sciogli il cioccolato nel microonde fino a renderlo completamente liquido.
- Distribuisci il cioccolato fuso all’interno di bicchieri usa e getta, creando uno strato spesso sulle pareti.
- Metti i bicchieri in frigorifero fino a quando il cioccolato si indurisce.
- In una ciotola, mescola il latte condensato, la panna e il latte in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.
- Sciogli la gelatina alla fragola nell’acqua calda, mescolando bene.
- Aggiungi la gelatina sciolta alla crema e mescola bene.
- Versa il composto nei bicchieri preparati con il cioccolato.
- Lascia rassodare leggermente e inserisci i bastoncini per gelato al centro.
- Metti in frigorifero per circa 6 ore fino a completa solidificazione.
- Rimuovi dal bicchiere e servi.
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Note
Per sformare facilmente, lascia il bicchiere a temperatura ambiente per alcuni secondi. Usa cioccolato di buona qualità per un risultato migliore.
