Snack Senza Pane con Uova e Formaggio Cremoso
Questo snack senza pane con uova e formaggio cremoso è una ricetta rapida, morbida e molto saporita per la colazione o la merenda. L'impasto contiene solo uova, formaggio cremoso e lievito, cuoce nel microonde in pochi minuti e poi viene farcito con prosciutto e mozzarella. Per finire, passa nella tostiera con un po' di burro fino a dorarsi leggermente e far sciogliere il formaggio.
Attrezzatura
- ciotola Per mescolare l’impasto e cuocerlo al microonde.
- frusta Per sbattere le uova con il formaggio cremoso.
- microonde Per cuocere rapidamente l’impasto.
- tagliere Per appoggiare l’impasto mentre si farcisce e si taglia.
- coltello Per tagliare lo snack a metà.
- Tostiera Per dorare lo snack e sciogliere il formaggio.
Ingredienti
- 2 uova
- 2 cucchiai formaggio cremoso
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 3 fette prosciutto
- 4 fette mozzarella
- burro per ungere la tostiera
Procedimento
- In una ciotola, aggiungi le uova e il formaggio cremoso.
- Mescola bene con una frusta fino a ottenere un impasto molto liscio.
- Aggiungi il lievito in polvere e mescola solo fino a incorporarlo.
- Versa l’impasto in una ciotola adatta al microonde.
- Cuoci nel microonde per circa 2 minuti e 30 secondi, finché l’impasto si rassoda.
- Rimuovi con attenzione e metti l’impasto cotto su un tagliere.
- Farcisci con le fette di prosciutto e mozzarella.
- Arrotola l’impasto con cura, formando lo snack ripieno.
- Taglia a metà per ottenere due snack.
- Ungi la tostiera con un po’ di burro su entrambi i lati.
- Metti lo snack nella tostiera, chiudi e lascia per circa 1 minuto, solo per dorare leggermente e sciogliere il formaggio.
- Rimuovi, taglia se desideri e servi caldo.
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Note
Mescola bene le uova con il formaggio cremoso fino a ottenere un impasto liscio prima di aggiungere il lievito. Dopo aver aggiunto il lievito, mescola solo quanto basta per incorporarlo. Usa una ciotola adatta al microonde e controlla il tempo, perché può variare in base alla potenza dell’apparecchio. L’impasto risulta morbido, quindi arrotolalo con cura. Il ripieno può essere adattato con pollo sfilacciato, formaggio fresco, pomodoro o altri ingredienti a piacere.
Valori nutrizionali
Calorie: 360kcalCarboidrati: 5gProteine: 24gFat: 27gGrassi saturi: 13gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 9gColesterolo: 250mgSodio: 760mgPotassio: 220mgZucchero: 2gVitamina A: 720IUCalcio: 310mgFerro: 2mg
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