Baharatlı turşu patates
Lezzet dolu, iyi baharatlanmış turşu patates tarifi. Yan yemek veya atıştırmalık olarak mükemmeldir.
Gerekli Ekipmanlar
- tencere
- karıştırma kabı
- kapaklı kap
- kaşık
- buzdolabı
Malzemeler
- 1 kg küçük patates
- haşlamak için su
- 200 ml zeytinyağı
- 200 ml sirke
- 200 ml su
- 1 doğranmış soğan
- 1 doğranmış kırmızı biber
- taze otlar (isteğe göre)
- 5 diş doğranmış sarımsak
- karabiber (isteğe göre)
- tuz (isteğe göre)
Hazırlanışı
- Patatesleri yaklaşık 15 dakika haşlayın, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalıdır. Süzün.
- Kürdan yardımıyla patateslerin üzerine delikler açın, böylece sosu daha iyi çekerler.
- Patatesleri kapaklı bir kaba alın.
- Bir kapta zeytinyağı, sirke, su, soğan, biber, otlar, sarımsak, karabiber ve tuzu karıştırın.
- Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve iyice kaplanmasını sağlayın.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Kapağını kapatın ve 24 saat buzdolabında dinlendirin.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.
Video
Notlar
Lezzetin iyice oturması için en az 24 saat buzdolabında bekletin. Birkaç gün boyunca saklanabilir.
