Pfannen-Snack mit Zwiebel, Eiern, Käse und Toast
Dieser Pfannen-Snack mit Zwiebel, Eiern, Käse und Toast ist ein schnelles, praktisches und sehr aromatisches Rezept für Frühstück oder Nachmittagsimbiss. Rote Zwiebeln werden in Ringe geschnitten und als Basis in der Pfanne verwendet, anschließend kommen leicht vermischte Eier, Salz, schwarzer Pfeffer, Mozzarella und Toast darauf. Bei niedriger Hitze mit Deckel gegart, entsteht ein vollständiger, gut gegarter Snack mit intensivem Zwiebelgeschmack.
Küchengeräte
- Pfanne mit Deckel Zum Garen des Snacks bei niedriger Hitze.
- Messer Zum Schneiden der Zwiebeln in Ringe.
- Schneidebrett Zum Ablegen der Zwiebeln beim Schneiden.
- Gabel Zum leichten Aufbrechen der Eigelbe.
- Spatel Zum Lösen der Ränder, falls nötig.
- Teller Zum Stürzen und Servieren des fertigen Snacks.
Zutaten
- 2 rote Zwiebeln in Ringe geschnitten
- Öl zum Einfetten der Pfanne
- 8 Eier
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Mozzarella nach Geschmack
- genügend Toastscheiben zum Bedecken der Pfanne
Zubereitung
- Die roten Zwiebeln in Ringe schneiden, nicht zu dünn und nicht zu dick.
- Den Boden einer Pfanne mit etwas Öl einfetten, während der Herd noch ausgeschaltet ist.
- Die Zwiebelringe auf dem Pfannenboden verteilen, bis die ganze Basis gut bedeckt ist.
- Die Eier über die Zwiebeln geben.
- Den Herd auf niedrige Hitze stellen und mit einer Gabel die Eigelbe leicht aufbrechen, damit sich die Eier etwas vermischen.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Mozzarella auf die Eier geben.
- Die Oberfläche mit Toastscheiben bedecken, bis die ganze Pfanne gefüllt ist.
- Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze garen, bis die Eier fest sind und der Käse geschmolzen ist.
- Den Herd ausschalten und den Snack vorsichtig auf einen Teller stürzen.
- In Stücke schneiden und noch heiß zum Frühstück oder als Snack servieren.
Video
Notizen
Die Hitze während der gesamten Zubereitung niedrig halten, damit die Eier gleichmäßig garen und die Zwiebeln nicht anbrennen. Das leichte Aufbrechen der Eigelbe hilft, die Eier besser in der Pfanne zu verteilen. Verwende eine beschichtete Pfanne oder fette sie gut mit Öl ein, damit sich der Snack leichter auf den Teller stürzen lässt. Die Toastscheiben bilden eine feste Basis und machen den Snack sättigender. Noch heiß servieren, solange der Käse geschmolzen ist.
Nährwerte
Kalorien: 360kcalKohlenhydrate: 24gProteine: 22gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 380mgSodium: 620mgPotassium: 310mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 520IUVitamin C: 5mgCalcium: 220mgIron: 3mg
Hat dir das Rezept gefallen?Hinterlasse einen Kommentar
