Papas al Horno con Tomates Cherry y Salsa Cremosa
Estas papas al horno con tomates cherry y salsa cremosa son una opción práctica y sabrosa para el almuerzo. Las papas cortadas en rodajas se combinan con cebolla, ajo, tomates cherry y condimentos simples, luego reciben una salsa hecha con crema de leche. Después de hornearse, quedan suaves, bien sazonadas y con una salsa cremosa perfecta para servir como acompañamiento o plato ligero.
Equipo
- cuchillo Para cortar las papas, la cebolla y el ajo.
- tabla de cortar Para apoyar los ingredientes durante el corte.
- bol grande Para mezclar las papas con los condimentos.
- Bol pequeño Para preparar la salsa cremosa.
- cuchara Para mezclar y extender la salsa.
- Bandeja Para montar y hornear las papas.
- horno Para hornear hasta que las papas estén suaves.
Ingredientes
- 1 kg papas cortadas en rodajas
- 1 cebolla picada
- 3 dientes ajo picado
- 12 tomates cherry
- 200 g crema de leche
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- orégano al gusto
- aceite de oliva al gusto
Preparación
- Corta las papas en rodajas y colócalas en un bol grande.
- Añade la cebolla picada, el ajo picado y los tomates cherry a las papas.
- Sazona con sal, pimienta negra, orégano y aceite de oliva al gusto.
- Mezcla bien para distribuir los condimentos por todas las papas.
- En otro bol, coloca la crema de leche y mezcla con parte de los condimentos, si deseas, para formar la salsa.
- Reserva la salsa mientras organizas las papas.
- Organiza las papas sazonadas en una bandeja, formando capas bien distribuidas.
- Extiende la salsa de crema sobre las papas, cubriendo bien la superficie.
- Lleva al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos, o hasta que las papas estén suaves.
- Retira del horno y sirve caliente.
Vídeo
Notas
Corta las papas en rodajas de grosor parecido para que se cocinen de manera uniforme en el horno. Sazona bien antes de montar en la bandeja, usando sal, pimienta negra, orégano y un chorrito de aceite de oliva, si deseas. Extiende la salsa por toda la superficie para que las papas se mantengan húmedas durante el horneado. Si las papas están cortadas muy gruesas, aumenta unos minutos el tiempo de horno. Sirve caliente para disfrutar mejor la cremosidad de la salsa.
Información nutricional
Calorías: 245kcalCarbohidratos: 34gProteina: 5gGrasa: 10gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gColesterol: 22mgSodio: 360mgPotasio: 820mgFibra: 4gAzúcar: 4gVitamina A: 420IUVitamina C: 34mgCalcio: 65mgHierro: 2mg
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