Papas rellenas al horno con pollo estilo de la abuela
Una receta casera deliciosa de papas rellenas con pollo sabroso y queso derretido, perfecta para toda la familia.
Equipo
- olla
- sartén
- horno
Ingredientes
- 1 kg papas
- agua
- 1 cucharadita sal
- 3 dientes ajo
- 1 cebolla
- aceite
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita pimentón (paprika)
- 200 ml salsa de tomate
- 1 cucharada margarina
- perejil o hierbas
- queso mozzarella
Preparación
- Cocina las papas en agua con sal hasta que estén suaves.
- Sofríe el ajo y la cebolla en aceite hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo en cubos y cocina hasta que esté bien hecho.
- Sazona con sal, pimienta y pimentón, agrega la salsa de tomate y cocina hasta que espese.
- Tritura las papas con margarina y hierbas.
- Forma porciones de papa, haz un hueco en el centro y rellena con queso y pollo.
- Cubre con más queso y hornea a 200°C durante 10 minutos.
Vídeo
Notas
Como todos los ingredientes ya están cocidos, el tiempo de horno es solo para gratinar el queso. Servir caliente.
Información nutricional
Calorías: 420kcalCarbohidratos: 40gProteina: 25gGrasa: 18gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 80mgSodio: 450mgPotasio: 700mgFibra: 5gAzúcar: 4gVitamina A: 500IUVitamina C: 20mgCalcio: 150mgHierro: 2mg
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