Transformez du pain rassis en une recette incroyable
Une recette délicieuse pour transformer du pain rassis en tranches sucrées croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Préparées avec du pain français, des œufs, du lait concentré sucré et du lait, puis enrobées de sucre et de cannelle, elles sont parfaites pour le goûter.
Équipement
- bol
- fouet
- poêle
- assiette
- pince ou spatule
Ingrédients
- 2 pains français
- 2 œufs
- 100 ml lait concentré sucré
- 100 ml lait
- huile pour friture
- 1 tasse sucre
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
Préparation
- Coupez les pains en tranches.
- Dans un bol, ajoutez les œufs, le lait concentré sucré et le lait.
- Mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Trempez les tranches de pain dans la préparation et déposez-les sur une assiette.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les tranches jusqu’à ce qu’elles soient dorées d’un côté.
- Retournez et faites dorer l’autre côté.
- Retirez de la poêle et réservez.
- Dans une assiette, mélangez le sucre et la cannelle.
- Enrobez chaque tranche frite du mélange sucre-cannelle des deux côtés.
- Servez immédiatement.
Vidéo
Notes
Cette recette est idéale pour utiliser du pain de la veille. Faites frire dans de l’huile bien chaude pour obtenir une belle dorure. Enrobez de sucre et de cannelle juste après la friture pour une meilleure adhérence. Servez tiède ou à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 295kcalGlucides: 38gProtéines: 7gFat: 13gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 78mgSodium: 190mgPotassium: 110mgFibre: 1gSucre: 22gVitamine A: 210IUCalcium: 85mgFer: 1.4mg
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