Lasagna in Padella con Carne Macinata
Questa lasagna in padella è un'opzione pratica, veloce e molto saporita per il pranzo. La carne macinata viene cotta e condita con sale, paprika, pepe nero, origano e coriandolo in polvere, poi si aggiungono salsa di pomodoro, acqua e sfoglie di lasagna che cuociono direttamente in padella. Prosciutto e mozzarella fusa completano la ricetta con una copertura cremosa e deliziosa.
Attrezzatura
- Padella grande con coperchio Per preparare tutta la lasagna sul fornello.
- cucchiaio o spatola Per mescolare carne, sugo e sistemare la pasta.
- coltello Per tritare il prosciutto se necessario.
- tagliere Per preparare gli ingredienti.
- Tazza dosatrice Per misurare l’acqua.
Ingredienti
- 500 g carne macinata
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino paprika
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaino origano
- 1 cucchiaino coriandolo in polvere
- 300 g salsa di pomodoro
- 150 ml acqua
- sfoglie di lasagna a piacere
- prosciutto tritato a piacere
- mozzarella a piacere
Procedimento
- Metti la carne macinata in una padella grande e accendi il fuoco.
- Mescola la carne finché rilascia liquido e lascia cuocere finché diventa ben asciutta.
- Condisci con sale, paprika, pepe nero, origano e coriandolo in polvere.
- Mescola bene per distribuire tutti i condimenti nella carne.
- Aggiungi la salsa di pomodoro e l’acqua, mescolando fino a formare un sugo con la carne.
- Disponi le sfoglie di lasagna sopra il sugo, spezzando alcuni pezzi se necessario per adattarli alla padella.
- Premi leggermente la pasta nel sugo per aiutarla a cuocere.
- Copri la padella e cuoci per circa 10 minuti, finché la pasta è morbida.
- Togli il coperchio e controlla che la pasta sia ben cotta.
- Distribuisci il prosciutto tritato sopra la lasagna.
- Copri con mozzarella a piacere.
- Copri di nuovo e lascia a fuoco basso finché il formaggio si scioglie.
- Spegni il fuoco, prendi una porzione con un cucchiaio e servi calda.
Video
Note
Lascia asciugare bene la carne macinata prima di condirla, così il sugo risulterà più corposo. Spezza le sfoglie di lasagna se necessario per farle entrare meglio nella padella. Premi leggermente la pasta nel sugo per cuocerla in modo uniforme. Se il liquido si asciuga prima che la pasta sia morbida, aggiungi un po’ di acqua calda. Usa fuoco basso dopo aver aggiunto il formaggio per farlo sciogliere senza bruciare il fondo.
Valori nutrizionali
Calorie: 520kcalCarboidrati: 34gProteine: 32gFat: 28gGrassi saturi: 12gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 11gGrassi trans: 1gColesterolo: 95mgSodio: 980mgPotassio: 620mgFiber: 3gZucchero: 6gVitamina A: 520IUVitamina C: 9mgCalcio: 260mgFerro: 4mg
Ti è piaciuta la ricetta?Lascia un commento
