Lasaña de Sartén con Carne Molida
Esta lasaña de sartén es una opción práctica, rápida y muy sabrosa para el almuerzo. La carne molida se cocina y se sazona con sal, pimentón, pimienta negra, orégano y cilantro en polvo, luego recibe salsa de tomate, agua y láminas de lasaña que se cocinan directamente en la sartén. El jamón y el queso derretido completan la receta con una cobertura cremosa y deliciosa.
Equipo
- Sartén grande con tapa Para preparar toda la lasaña en la cocina.
- cuchara o espátula Para remover la carne, la salsa y acomodar la pasta.
- cuchillo Para picar el jamón si es necesario.
- tabla de cortar Para preparar los ingredientes.
- Taza medidora Para medir el agua.
Ingredientes
- 500 g carne molida
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita cilantro en polvo
- 300 g salsa de tomate
- 150 ml agua
- láminas de lasaña al gusto
- jamón picado al gusto
- queso mozzarella al gusto
Preparación
- Coloca la carne molida en una sartén grande y enciende el fuego.
- Remueve la carne hasta que suelte líquido y deja cocinar hasta que quede bien seca.
- Sazona con sal, pimentón, pimienta negra, orégano y cilantro en polvo.
- Mezcla bien para distribuir todos los condimentos por la carne.
- Añade la salsa de tomate y el agua, mezclando hasta formar una salsa con la carne.
- Coloca las láminas de lasaña sobre la salsa, rompiendo algunos trozos si es necesario para encajar mejor en la sartén.
- Hunde ligeramente la pasta en la salsa para ayudar a la cocción.
- Tapa la sartén y cocina durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la pasta esté tierna.
- Retira la tapa y verifica que la pasta esté bien cocida.
- Distribuye el jamón picado por encima de la lasaña.
- Cubre con queso mozzarella al gusto.
- Tapa nuevamente y deja a fuego bajo hasta que el queso se derrita.
- Apaga el fuego, retira una porción con una cuchara y sirve caliente.
Vídeo
Notas
Deja que la carne molida se seque bien antes de sazonarla para que la salsa quede más concentrada. Rompe las láminas de lasaña si es necesario para acomodarlas mejor en la sartén. Hunde ligeramente la pasta en la salsa para que se cocine de forma uniforme. Si el líquido se seca antes de que la pasta esté tierna, añade un poco más de agua caliente. Usa fuego bajo después de añadir el queso para que se derrita sin quemar el fondo.
Información nutricional
Calorías: 520kcalCarbohidratos: 34gProteina: 32gGrasa: 28gGrasa saturada: 12gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 11gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 95mgSodio: 980mgPotasio: 620mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 520IUVitamina C: 9mgCalcio: 260mgHierro: 4mg
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