Air Fryer’da Artan Pirinç Köftesi
Air Fryer’da artan pirinç köftesi, buzdolabında kalan pişmiş pirinci değerlendirmek için pratik, ekonomik ve lezzetli bir tariftir. Pişmiş pirinç; rendelenmiş havuç, yumurta, domates, taze yeşillik, parmesan peyniri, baharatlar ve buğday unu ile karıştırılarak şekil verilebilir bir harç haline getirilir. Ardından köfteler Air Fryer’da dışı kızarana, içi yumuşak kalana kadar pişirilir ve mayonezli hardal sosla servis edilir.
Gerekli Ekipmanlar
- büyük kase Pirinci diğer malzemelerle karıştırmak için.
- rende Havuçları rendelemek için.
- bıçak Domatesi ve taze yeşilliği doğramak için.
- kesme tahtası Malzemeleri keserken desteklemek için.
- kaşık Harcı karıştırmak ve porsiyon ayırmak için.
- tabak Şekil verilen köfteleri koymak ve servis etmek için.
- air fryer Köfteleri yağda kızartmadan pişirmek için.
- Maşa Sıcak köfteleri Air Fryer’dan çıkarmak için.
- Küçük kase Mayonezli hardal sosunu hazırlamak için.
Malzemeler
- 2 su bardağı önceki günden kalmış pişmiş pirinç
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 2 adet yumurta
- damak zevkine göre taze yeşillik
- 1 adet doğranmış domates
- 50 g rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı buğday unu
- sos için damak zevkine göre mayonez
- sos için damak zevkine göre hardal
Hazırlanışı
- Önceki günden kalmış pişmiş pirinci büyük bir kaseye koyun.
- Rendelenmiş havuçları, yumurtaları, taze yeşilliği, doğranmış domatesi ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
- Tuz, toz biber ve karabiberle baharatlayın.
- Tüm malzemeler pirinçle bütünleşene kadar çok iyi karıştırın.
- Buğday ununu azar azar ekleyin ve şekil verilebilir bir harç oluşana kadar karıştırın.
- Harç hâlâ çok nemliyse gerektiği kadar biraz daha un ekleyin.
- Bir kaşıkla harçtan bir porsiyon alın.
- Ellerinizle içli köfteye benzer uzun bir köfte şekli verin.
- Şekil verdiğiniz köfteyi bir tabağa koyun ve kalan harçla aynı işlemi tekrarlayın.
- Köfteleri Air Fryer sepetine aralıklı şekilde yerleştirin.
- Air Fryer’ı 200 dereceye ayarlayın ve 10 dakika pişirin.
- Köfteler kızarıp sertleştiğinde Air Fryer’dan çıkarın.
- Mayonez ve hardalı damak zevkinize göre karıştırarak bir sos hazırlayın.
- Köfteleri tabağa alın ve sıcak halde sosla servis edin.
Video
Notlar
Köftelere şekil vermeyi kolaylaştırmak için önceki günden kalmış, soğuk ve tane tane pirinç kullanın. Buğday ununu azar azar ekleyin; miktar, pirinç ve sebzelerin nemine göre değişebilir. Yapışmayı önlemek için köfteleri hafif nemli veya yağlanmış ellerle şekillendirin. Daha kızarmış bir yüzey için Air Fryer’a koymadan önce üzerlerine biraz zeytinyağı sürebilirsiniz. Sıcak olarak mayonezli hardal sosla servis edin.
Besin Değerleri
Kalori: 260kcalKarbonhidratlar: 39gProteinler: 11gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 105mgSodium: 620mgPotassium: 330mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 5200IUVitamin C: 10mgCalcium: 140mgIron: 2mg
Tarifi Beğendiniz mi?Yorum Bırakın
