Coxa de frango suculenta e crocante fácil
Coxas de frango super suculentas por dentro e crocantes por fora, preparadas de forma simples e deliciosa.
Equipamentos
- Peneira
Ingredientes
- água
- 1 colher de sobremesa sal
- 1 colher de sopa açúcar
- 2 dentes alho
- 5 coxas de frango
- 1 xícara farinha de trigo
- 1/2 xícara amido de milho
- 1 colher de chá alho em pó
- sal
- 1 colher de chá orégano
- 1 colher de chá páprica
- 2 ovos
- 1/2 xícara leite
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Prepare a salmoura misturando água, sal, açúcar e alho.
- Adicione o frango, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
- Retire e seque bem as coxas com papel-toalha.
- Misture a farinha de trigo, o amido de milho e os temperos.
- Separe uma parte da farinha e na outra adicione ovos e leite, formando uma massa.
- Empane o frango passando na mistura líquida e depois na farinha seca.
- Frite em óleo quente até dourar bem.
- Retire e escorra em papel-toalha antes de servir.
Vídeo
Notas
O tempo de salmoura ajuda a deixar o frango mais macio e saboroso. Seque bem antes de empanar para garantir crocância.
Informações nutricionais
Calorias: 450kcalCarboidratos : 30gProteínas: 28gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 2mg
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