Pudding crémeux à 2 ingrédients
Un pudding incroyablement crémeux préparé avec seulement 2 ingrédients, sans œufs ni gélatine. Facile, rapide et parfait pour toutes les occasions.
Équipement
- poêle
- moule
- bol
- fouet ou mixeur
- casserole pour bain-marie
Ingrédients
- 1 tasse sucre
- 2 boîtes lait concentré sucré
- 340 g yaourt nature
- eau pour bain-marie
Préparation
- Faites fondre le sucre dans une poêle à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Versez le caramel dans un moule et répartissez-le sur le fond.
- Mélangez le lait concentré et le yaourt jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la préparation dans le moule sur le caramel.
- Couvrez avec du papier aluminium et placez le moule au bain-marie.
- Faites cuire pendant environ 30 minutes.
- Laissez au réfrigérateur pendant 2 heures jusqu’à ce qu’il soit ferme.
- Démoulez délicatement et servez.
Vidéo
Notes
Pour de meilleurs résultats, laissez bien refroidir au réfrigérateur avant de démouler. Cuisez le caramel jusqu’à une couleur dorée pour éviter l’amertume.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 290kcalGlucides: 50gProtéines: 6gFat: 7gLipides saturés: 4gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 20mgSodium: 90mgPotassium: 200mgSucre: 45gVitamine A: 250IUVitamine C: 1mgCalcium: 150mg
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