Pudding crémeux à 2 ingrédients
Un pudding incroyablement crémeux préparé avec seulement 2 ingrédients, sans œufs ni gélatine. Facile, rapide et parfait pour toutes les occasions.
Équipement
- poêle
- moule
- bol
- fouet ou mixeur
- casserole pour bain-marie
Ingrédients
- 1 tasse sucre
- 2 boîtes lait concentré sucré
- 340 g yaourt nature
- eau pour bain-marie
Préparation
- Faites fondre le sucre dans une poêle à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Versez le caramel dans un moule et répartissez-le sur le fond.
- Mélangez le lait concentré et le yaourt jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la préparation dans le moule sur le caramel.
- Couvrez avec du papier aluminium et placez le moule au bain-marie.
- Faites cuire pendant environ 30 minutes.
- Laissez au réfrigérateur pendant 2 heures jusqu’à ce qu’il soit ferme.
- Démoulez délicatement et servez.
Vidéo
Notes
Pour de meilleurs résultats, laissez bien refroidir au réfrigérateur avant de démouler. Cuisez le caramel jusqu’à une couleur dorée pour éviter l’amertume.
