1 yumurtalı yoğurmadan ev yapımı ekmek
Yoğurmadan yapılan, sadece 1 yumurta ile hazırlanan yumuşacık ve lezzetli ev yapımı ekmek. Günlük kullanım için pratik bir tarif.
Gerekli Ekipmanlar
- karıştırma kabı
- merdane
- fırın
- fırın tepsisi
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- bir tutam tuz
- 1 yumurta
- 200 ml ılık su
- 1/2 kutu yoğunlaştırılmış süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- gerektiği kadar ekstra un
Hazırlanışı
- Un, maya, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Hafifçe çırpılmış yumurtayı ve ılık suyu ekleyip karıştırın.
- Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Hamur ele yapışmayana kadar azar azar un ekleyin.
- Hamuru açın, kesin ve şekil verin.
- Üzerini kapatıp tekrar 1 saat mayalanmaya bırakın.
- 180°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Üzerine yoğunlaştırılmış süt sürüp servis edin.
Video
Notlar
Su ılık olmalı, sıcak olmamalıdır, aksi halde maya zarar görebilir. Yoğunlaştırılmış süt ekmeğe hafif tatlılık ve yumuşaklık verir.
