Pain maison sans pétrissage avec 1 œuf
Un pain maison moelleux et délicieux, préparé sans pétrissage avec un seul œuf. Une recette simple et parfaite pour le quotidien.
Équipement
- bol
- rouleau à pâtisserie
- four
- plaque de cuisson
Ingrédients
- 1 tasse farine de blé
- 2 cuillères à café levure sèche
- 1 cuillère à soupe sucre
- pincée de sel
- 1 œuf
- 200 ml eau tiède
- 1/2 boîte lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe beurre
- farine supplémentaire si nécessaire
Préparation
- Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un bol.
- Ajoutez l’œuf légèrement battu et l’eau tiède, puis mélangez bien.
- Couvrez et laissez lever pendant 1 heure.
- Ajoutez le lait concentré et le beurre, puis mélangez.
- Ajoutez de la farine progressivement jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux mains.
- Étalez la pâte, découpez et façonnez les pains.
- Couvrez et laissez lever à nouveau pendant 1 heure.
- Faites cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes.
- Badigeonnez de lait concentré et servez.
Vidéo
Notes
L’eau doit être tiède, pas chaude, pour ne pas altérer la levure. Le lait concentré apporte une touche légèrement sucrée et une texture très moelleuse.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 250kcalGlucides: 40gProtéines: 6gFat: 7gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 120mgFibre: 1gSucre: 10gVitamine A: 200IUCalcium: 80mgFer: 2mg
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