Insalata di broccoli irresistibile
Un’insalata di broccoli deliziosa e originale, con un tocco agrodolce che la rende impossibile da smettere di mangiare.
Attrezzatura
- pentola
- padella
- ciotola
Ingredienti
- 1 broccoli
- 1 limone (succo)
- 1 mandarino (succo)
- 2 cucchiaini zucchero
- sale
- 1 carota
- pomodoro
- 1 cucchiaio olio d’oliva
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- semi di sesamo bianco
- semi di sesamo nero
Procedimento
- Cuoci i broccoli per circa 3 minuti, scolali e mettili da parte.
- Mescola il succo di limone, il succo di mandarino e un cucchiaino di zucchero.
- Aggiungi la carota e cuocila in questa miscela per 10 minuti.
- Aggiungi altro zucchero e un pizzico di sale, mescola e spegni il fuoco.
- Mescola l’olio d’oliva con l’aglio in polvere per preparare il condimento.
- Componi l’insalata con broccoli, pomodoro e carota.
- Condisci con sale, aggiungi il condimento e completa con il sesamo.
- Mescola bene tutti gli ingredienti prima di servire.
Video
Note
Il sesamo è facoltativo, ma aggiunge più sapore e consistenza. La carota può essere grattugiata o tagliata a bastoncini.
Valori nutrizionali
Calorie: 150kcalCarboidrati: 18gProteine: 4gFat: 7gGrassi saturi: 1gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 3gSodio: 120mgPotassio: 350mgFiber: 4gZucchero: 10gVitamina A: 5000IUVitamina C: 70mgCalcio: 60mgFerro: 1mg
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